La promenade des Flots bleus a été aménagée début 2001, dans la continuité de l’esplanade des Goélands, au voisinage immédiat de la réserve aviaire du delta du Var qui constitue une zone de nidification exceptionnelle, étrangement « protégée » par la proximité immédiate de l’aéroport de Nice.
Située en milieu urbain, elle s’étend sur 1.3 kilomètres en bord de mer et propose désormais une « réserve marine » de 3 hectares, où l’on peut voir et observer à loisir tous les poissons locaux (loups, dorades, saupes, mulets, oblades, … ), des poulpes, crabes, oursins, coquillages divers, … , des algues et plantes comme les cymodocées (protégées), des spirographes, des anémones, mais également de nombreux représentants de la faune aviaire habituelle des bords de mer français (mouettes rieuses, goélands, sternes, canards, pluviers, cormorans, pigeons, …) ou moins habituelle (hérons, cygnes, tourterelles, capucins bec d’argent…).
A l’origine de cet aquarium, on trouve des riverains qui avaient pris l’habitude depuis une vingtaine d’années de nourrir une colonie de cygnes qui s’aventuraient régulièrement à l’extérieur de leur zone de nidification située à l’embouchure du Var. C’est ainsi, de façon fortuite, que toute une faune volatile et sous-marine a été « fidélisée », ce qui a fait germer l’idée d’utiliser ce site à des fins pédagogiques et ludiques à l’attention des enfants et des handicapés.
C’est l’unique endroit où l’on s’autorise à nourrir la faune pour la faire découvrir aux enfants auxquels sont bien expliqués les risques encourus en cas de multiplication de ces initiatives. Mais le but final est de s’en affranchir à terme, pour laisser la faune se gérer naturellement, à l’image de la réserve du Larvotto à Monaco.